Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową
Zmiany jakości mięsa ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2

Zmiany jakości mięsa ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2

  • Marek Kotowicz
27,00 zł
/ szt. brutto
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
Produkt dostępny w bardzo dużej ilości
14 dni na łatwy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Zmiany jakości mięsa ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2
Zmiany jakości mięsa ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO2
Bezpieczne zakupy
Opis produktu
Kotowicz, Marek Zmiany jakości mięsa wybranych gatunków ptaków łownych w trakcie przechowywania w środowisku modyfikowanej atmosfery o różnej koncentracji CO₂ / Marek Kotowicz ; Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Szczecin : Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2018. Print.
Do pobrania
O PUBLIKACJI
Symbol:
978-83-7663-248-3
Autor:
Marek Kotowicz
Rok wydania:
2018
Typ publikacji:
Praca naukowa
Dziedzina:
Technologia żywności i żywienia
Wydział:
Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa
ISBN/ISSN:
978-83-7663-248-3
Liczba stron:
134 ss.
Słowa kluczowe:
Bażant
Dwutlenek węgla
Dziczyzna
Gęsi
Jakość żywności
Konserwacja żywności
Krzyżówka (ptak)
Kuropatwa
Magazynowanie
Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP)
Właściwości chemiczne
Właściwości fizyczne
Raport z badań
Sposób wydania:
publikacja papierowa
Oprawa:
miękka
Język:
polski
Wydawca:
Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zaufane Opinie IdoSell
4.85 / 5.00 20 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-03-13
Wszystko expresowo
2023-03-04
brakuje systemu natychmiastowej płatności, na pewno przyspieszyłoby to proces realizacji zamówienia. Poza tym jest bardzo dobrze.
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel